Bäcker-Asthma

Vork: gehört zusammen mit Bäcker-Rhinitis zu den häufigsten berufsbedingten Atemwegserkrankungen

AG: Antigenfrequenz bei Bäckern mit Atemwegssymptomen am Arbeitsplatz:

- Weizenmehl

Vork: ca. 60%

- Roggenmehl

Vork: ca. 50%

- Sojamehl

Vork: ca. 25%

- alpha-Amylase

Vork: ca. 20%

Di: - Anamnese

- Lungenfunktionsprüfung mit inhalativem Provokationstest

- Pricktest

- Gesamt-IgE und spezifisches IgE (RAST)