Es ist bekannt, dass Ernährung und bestimmte Lebensmittel Rosacea-Symptome auslösen oder verschlimmern; bezüglich dieses Zusammenhangs werden den Patienten aber häufig widersprüchliche Ratschläge gegeben. Zu den am häufigsten berichteten Auslösern von Rosazea gehören Alkohol, scharf gewürzte Speisen, zimtaldehydhaltige Lebensmittel (z.B. Tomaten, Zitrusfrüchte, Schokolade), heiße Getränke und histaminreiche Lebensmittel (z. B. gereifter Käse, Wein, verarbeitetes Fleisch). Einige Lebensmittel scheinen eine protektive Rolle zu spielen, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren, die vor okulärer Rosazea schützen sollen. Die Assoziation bestimmter Lebensmittel zu einem Subtyp der Rosazea ist unterschiedlich, wobei die wenigen Studien, die dies untersucht haben, unterschiedliche Ergebnisse zeigen. Beispielsweise verstärkt Alkohol die Hautrötung, und fetthaltige Nahrung löst bei anfälligen Personen sowohl erythematoteleangiektatatische als auch phymatöse Rosazea aus. Keine Empfehlungen können auf alle Patienten angewendet werden.

Quelle:

J Clin Aesthet Dermatol. 2021 Dec;14(12):49-54.

Rosacea and Diet: What is New in 2021?

Searle T, Ali FR, Carolides S, Al-Niaimi F.